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盱眙龙虾苗下半年的价格出炉

发布者:江苏宿迁澳门娱乐场网站大全 发布时间:2017/10/16 16:26:55 点击次数: 关闭

俗话说“清明螺蛳端午虾”,小龙虾一般要到4月中下旬才上市。然而,青年报记者近日走访发现,沪上不少店铺的小龙虾从3月中下旬起陆续开卖了,而且价格又创新高。有网友反馈虽然小龙虾提前上市,但是个头却和往年旺季时一般大,质疑是否打过激素。对此,专家表示,打激素可能性不大,但部分小龙虾可能是“越冬虾”。
  青年报记者 陈诗松
  提前上市 比以往早了大半月
  “2016年的场龙虾啊!”这两天,朋友圈里渐渐开始有人晒出夜宵吃小龙虾的照片。青年报记者昨天走访市场发现,不少店铺纷纷挂出了小龙虾上市的海报,新一年的龙虾季又到了。
  不过,往年的小龙虾一般要到4月中下旬才上市,今年的“龙虾季”比以往又提前了。在超有名的小龙虾一条街寿宁路上,不少店主告诉青年报记者,其实从3月中下旬开始,新一季的小龙虾上市了。“我们的小龙虾主要来自江苏那块,上个月那边的天气迅速回暖,所以小龙虾提前上市了。”寿宁路上长寿面馆的一名营业员说。
  除了这小龙虾一条街,青年报记者走访发现,沪上小龙虾排行榜上的一些知名店铺,也已开始迎接新一季的吃客们。“清明小长假的时候,我们这边来夜宵的客人已经开始陆续增多了。”沪小胖小龙虾的店员说道。
  与此同时,在饿了么、百度外卖等订餐平台,青年报记者看到外送小龙虾的销量也是蹭蹭往上涨。4月才刚出头,订餐平台上一家名为虾叫叫小龙虾的店,金牌麻辣小龙虾已经售出了60份,另一家旺旺烧烤小龙虾的店,月售销量已经达到了269份。看来消费者的嗅觉是无比灵敏的,这个时间段吃上小龙虾已不是新鲜事。
  身价狂涨 要和北方“抢货源”
  小龙虾的价格,一年比一年高。青年报记者采访发现,今年刚上市的小龙虾,价格毫无悬念地继续涨价,而且身价不是小幅上扬而是一路狂飙。
  在寿宁路上的香吧岛,个头较大的小龙虾卖到了88元一斤,个头中等的龙虾售价68元一斤。记者询问了一路上的各家小龙虾店,差不多都是这个价格,大个88元一斤,小个60元左右一斤。“每年都来吃,每年都要涨,现在吃饱一顿小龙虾比吃一顿西提、斗牛士、澳拜客这样中等价位的牛排还要贵啊!”消费者刘小姐说。
  在大众点评网沪小胖小龙虾的页面,记者从网友上传的不同年份的价格单上看到了历年价格的上升轨迹。“招牌龙虾”2012年的售价为38元一斤,2013年卖到了45元一斤,2014年55元一斤,去年涨到了60元一斤,今年的价格是68元一斤。
  问及涨价的原因,一家店铺的店员这样告诉记者,物价抬高是其次,主要原因是“现在小龙虾在东北也很‘吃香’,价格卖得比上海贵多了,不是论斤卖,都是论只卖的。所以江苏这一块的龙虾上市后,都喜欢先卖到北方去,这样赚得多。”
  千奇百怪 奇葩口味纷纷登场
  在口味方面,青年报记者采访发现,除了历年的十三香、干锅、啤酒味等经典口味,各种新奇口味也开始抢占消费者的口袋。在定西路、淮海路的多家店铺,去年开始流行的冰镇小龙虾今年加量供应。“我们通过秘制的烹饪方法煮熟,再用朗姆酒、雪碧、柠檬调成汁,浸泡冰镇3小时后上桌,吃起来更加Q弹,更是保持了它原有的鲜甜。”店员介绍说。
  更加奇葩的还有芝士味、腐乳味,甚至梅干菜味。“梅干菜味偏向于十三香的味道,但是不辣的,还能从里面吃出红烧肉的味道。芝士味的小龙虾是参考了大龙虾的做法,口味相对不辣,比较清淡,还有奶香味,女性消费者会比较喜欢。”www.sqyjyz.com 

 

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